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达川区五四镇中心学校召开校园食品卫生安全专题会

来源:市场报网络版法治周刊时间:2019-04-03 09:31:23
        法治周刊四川讯(黎效验 通讯员 牟玥瑶)为确保校园食品卫生安全,保障师生身体健康,4月2日,达川区五四镇中心学校召开了校园食品卫生安全专题会。

 
 
        会上,该校营养办负责人李维阳组织食堂从业人员学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》,并对学校食堂管理提出了明确要求:在人员管理方面,他要求从业人员持证上岗,坚持晨午检制度;加工制作中,要求操作人员生熟分开,注意卫生,防止交叉感染;同时食品留样要专人管理,严格执行食品留样制度。
        紧接着该校副校长吴忠悝再次强调了相关内容,并提出了六项禁止:禁止无关人员进出库房、厨房;禁止购买或使用腐败变质的蔬菜及其他食品;禁止使用“三无”产品或未经检疫的肉类;禁止提供剩菜剩饭;禁止制售凉菜;禁止是使用发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品。
        专题会召开后,食堂分管人员表示会加大对食堂的监管力度,确保让师生吃得放心;食堂从业人员表示会营养配餐,规范操作行为,提升服务态度,让师生们吃得舒心。

( 责编:李银冰   审核:陈 旗)
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